SI DIVENTA CIÒ CHE SI MANGIA
Buona alimentazione, cucina e cultura etnica

SCELGO IL MIO CIBO
Ricette gluten free sane e stuzzicanti

Martedì 18 marzo
alle ore 20.00
Villa San Leonardo al Palco –  Via del Palco 228, Prato

PRENOTAZIONE NECESSARIA

Essere felici significa vedere il mondo come noi lo desideriamo, conoscere i nostri limiti, accettarli come dono e non come una sconfitta.
(Romano Battaglia)

Come ci sembra triste l’idea di dover rinunciare a pizza, pasta, pan di spagna – la scoperta di un’intolleranza al glutine può sembrare quasi una condanna all’infelicità! Invece può essere l’inizio di un viaggio alla ricerca di nuovi sapori e nuove ricette, nuovi cibi preferiti che non solo stuzzicano il palato ma rispettano anche le esigenze del corpo. Trasformiamo il limite in una scelta, iniziando con gli assaggi gustosi e i consigli degli esperti offerti in questa serata al Palco. La cena è dedicata non solo a coloro che sono celiaci o intolleranti al glutine ma anche a chi è curioso di scoprire i benefici e i sorprendenti sapori di una dieta senza glutine.

incontro a cura di Valentina Carrai, naturopata e nutrizionista e Patrizia Liva, osteopata, fisioterapista

Programma della serata
19.00 meditazione guidata e S. Messa per chi lo desidera
20.00 Cena: riflessioni e poesia per godere del cibo
Dopo cena tisana, approfondimenti e dialoghi sul tema

Chiediamo il contributo per la cena, l’incontro è a offerta libera.
NECESSARIA LA PRENOTAZIONE ENTRO DOMENICA 16 MARZO!
Per prenotazioni scrivere a prenotazioni.foresteria@sanleonardoprato.it

Valentina Carrai è laureata in Scienze Biologiche, dottorata in Antropologia fisica, naturopata, operatrice craniosacrale. Si è occupata di conservazione e protezione dell’ambiente seguendo come biologa lo svolgimento di progetti internazionali in paesi in via di sviluppo. Da venticinque anni si interessa all’aspetto dell’alimentazione e all’effetto farmacognosico degli alimenti. Dopo anni di ricerca sui primati e la loro alimentazione in Madagascar, si è concentrata sull’alimentazione umana. Insegna nutrizione ed educazione alimentare presso diverse realtà toscane e lavora come biologa nutrizionista presso studi privati in Toscana.

Info: prato@ricostruttorialborgo.it